Restaurant


  • Assiette Valaisanne

    17.00 / 25.00

  • Soupe à l'oignon gratiné

    13.50

    Soupe maison à l'oignon gratiné, avec de la bière, des croûtons et du fromage à raclette

  • Tartare de boeuf

    22.00

    Au couteau, avec assaisonnement classique maison et verdelette

  • Arancini au fromage et piment fort

    16.00

    Traditionnelles boules de riz panées siciliennes, au cheddar et au piment accompagnés des sauce salsa maison

  • Salade verte

    7.50 / 10.50
  • Salade mêlée

    9.00 / 12.50
  • Salade monsieur Sequin

    19.00 / 24.00

    Salade, chèvre, miel, croûtons, crudités du moment compote et tranches de pomme. 

  • Salade Beef Thaï

    23.00 / 28.00

    Salade, émincé de boeuf sauté, sésame et crudités du moment. Sauce coco épicée et coriandre


  • Souris d’agneau à la Canadienne

    38.50

    Jus de cuisson au thym et au sirop d'érable servi avec une purée de pommes de terre aux herbes et des légumes sautés

  • Magret de canard poêlé

    34.00 / 39.00

    Servi avec une purée de patates douce a l'orange, légumes sautés et coulis au miel pimenté

  • Filet de boeuf La Tanière

    49.00

    Cuisson lente à basse tempèrature, poêlé et flambé au cognac servi avec des légumes sautés et une sauce au trois poivres. Frites ou purée de pommes de terre

  • Tartare de boeuf classique

    32.00

    Au couteau, assaisonnement maison. Servi avec une salade mêlée, des frites et des croûtons

  • Escalope de veau forestière

    34.50

    Escalope de veau poêlé, sauce crémeuse aux bolets. Servi sur lit de pâtes aux herbes et au beurre citronné

  • Lentilles Béluga à l'orientale

    22.50

    Mijoté de lentilles et de légumes du moment, au lait de coco, curry rouge et à la coriandre servi avec un pain pita maison et du yaourt

  • Spaghetti pesto et Chèvre

    25.00

    Spaghetti sautés avec du pesto maison, du parmesan, des tomates cerises et du fromage de chèvre.

  • Fajitas au poulet

    27.00

    Casserole de poulet et poivrons assaisonnés, tortillas, guacamole, tomates et yaourt

  • Burger La Tanière

    28.50

    Steak à point recouvert d'oignons caramelisés, gratiné à la raclette. Bun au sésame et sauce maison à la truffe, servi avec des frites

  • Tataki de saumon à la Japonaise

    31.00

    Mi-cuit de saumon et croûte de sésame, riz collant, wakame. Servi avec wasabi et sauce soja assaisonnée

 

 

SOIREE SPECIALE MARDI

NOS SPECIALITES

Salade Beef Thaï

Tataki de saumon

Souris d’agneau à la Canadienne


  • Mini pizza

    13.00

    Margherita, Prosciutto, Hawai

  • Spaghetti au saumon fumé

    13.00

    Sauce crémeuse et copeaux de saumon fumé

  • Escalopine de veau

    15.00

    Petite escalope de veau poêlée au beurre citronné Accompagnée de frites ou légumes au choix


Fondue min. 2 pers. Prix par pers.

  • Fondue nature

    23.00
  • Fondue aux herbes du St-Bernard & cognac

    26.00
  • Fondue à l'échalote

    26.00
  • Fondue aux bolets

    26.00
  • Croûte classique

    23.00

    Pain grillé, vin blanc, fromage raclette fondu. Recouverte d'un oeuf au plat

  • Croûte Valaisanne

    26.00

    Pain grillé, vin blanc, fromage raclette fondu, garni de viande séchée locale et oignons frits croustillants


  • Tiramisù à l'ameretto

    12.50
  • Coulant au chocolat maison

    14.00
  • Trio gourmand

    15.00

    selon les saisons


Min. 2 pers. Prix par pers.
  • CHINOISEbœuf

    34.00
  • BACHUS bœuf

    35.00
  • VIANDE MARINÉE bœuf

    37.00

Nos fondues sont servies avec des frites, légumes saute et 6 sauces maison

Nos fondues sont aussi vendues à l'emporter avec bouillon (caquelon en caution)


LES SUGGESTIONS DU CHEF


ENTRÉE + PLAT
OU
PLAT + DESSERT

- 19.50 -


  • Margherita

    17.00

    Tomates, mozzarella, olives, origan

  • Prosciutto

    18.00

    Tomates, mozzarella, jambon cuit

  • Santa Lucia

    19.00

    Tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, olives

  • Hawaii

    20.00
    Tomates, mozzarella, jambon cuit, poulet cuit, ananas
  • 4 Fromages

    22.00
    Tomates, mozzarella, gorgonzola, chèvre, raclette
  • 4 Saisons

    21.00

    Tomates, mozzarella, artichauts, poivrons, champignons, jambon cuit, olives noires

  • Diablo

    21.00

    Tomates, mozzarella, salami piquant, merguez, oignons, oeuf

  • La Tanière

    22.00

    Tomates, mozzarella, chorizo, merguez, gorgonzola, oignons

  • Montagnarde

    23.00

    Créme, mozzarella, raclette, lardons, pommes de terre, persillade

  • Indienne

    22.50

    Créme, mozarella, oignons, poivrons, poulet, curry

  • Thon

    22.00

    Tomates, mozzarella, origan, oignons, thon, câpres, olives

  • Burratina

    24.00

    Tomates, mozzarella, jambon cru, roquette, parmesan, tomates cerises, burrata

  • Valaisanne

    23.00
    Tomates, mozzarella, oignons, jambon cru, viande séchée
  • Végétarienne

    22.50

    Tomates, mozzarella, champignons, poivrons, artichauts, olive, roquette, tomates cerises

  • Saumon

    24.00
    Tomates, mozzarella, saumon fumé, oignons rouges, aneth, câpres
  • Pizza du chef

    24.00

    Tomates, mozzarella, raclette, bolets, lard, persillade, origan

Toutes nos pizzas sont aussi disponibles à l'emporter, moins      CHF 2.- sur le prix indiqué

  • Route de Pra 18, 1993 Veysonnaz
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